2023년 11월 17일 금요일 하반기 숭의밥상(중장년 남성 요리교실) 6회기 진행하였습니다.

오늘 만든 음식은 삼계탕, 도라지양파무침 입니다.

갑작스레 추워진 날씨 속에 어울리는 메뉴가 있을까 생각하다 참여 주민의 만장일치 의견으로 

삼계탕을 선정한 후 곁들이기 좋은 도라지 무침을 선택하여 알찬 수업이 되었습니다.

 수업을 진행하며 서 계신 모습이 담긴 사진이 참 많은데 담당자인 저도 서서 음식을 조리 하는 것이 편하다고 생각합니다. 

다들 삼계탕을 드실 생각을 하고 오셔서 그런지 닭에 찹쌀과 대추를 넣고 다리를 묶는 삼계탕을 조리 하는 

과정에 당황하며 어려워 하셨지만 강사님의 지도 하에 각자 몫의 음식을 만드셨습니다.

 조리한 음식은 식사 때 함께 드실 수 있게 포장해서 전달하였습니다. 

일부 음식들은 숭의종합사회복지관 기관 정문에 위치한 나눔곳간

(공유냉장고)으로 옮겨 지역 주민들 또한 이용하실 수 있도록 하였습니다.

숭의밥상은 숭의동, 용현동에 거주지를 두고 있는 40세 ~ 60세 중장년 남성을 

대상으로 맛있는 집 반찬 만들기(조리실습)와 새로운 관계 형성을 하고자 합니다.

참여하신 주민분과 열성적으로 수업을 진행해주신 강사님께 감사드립니다.

담당 윤창유 대리 (070-4466-2794)